Klapstuk

Prijs €2,75 per 100 gram. Verpakt per 1000 gram.

Let op: gewicht per verpakking is niet altijd gelijk dus prijs kan iets afwijken.

Klapstuk komt bij de korte- of klapribben vandaan, is rauw redelijk taai, maar als stoofvlees door de vetrandjes heerlijk mals.

Kan ook op de BBQ, dan net als Brisket "low and slow".